焗飯

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產品介紹

焗是一種制作工藝,等同于蒸、燜、烤、炸等。焗是用專用的焗爐烤制而成,錦康餐飲的焗飯跟其他的制作手法相比焗更能保留食物的原汁原味并能更快速的挖掘食物的營養價值。這源于一種西餐技藝,后被中國改進廣為流傳。

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